Zastaw stanowi prawo rzeczowe ograniczone, którego celem jest zabezpieczenie wierzytelności.Zastaw stanowi jedną z form zabezpieczeń rzeczowych. Jest prawem wierzyciela, które gwarantuje mu, że jego roszczenie zostaną zaspokojone.

Zastaw można ustanowić tylko na ruchomościach mających wartość majątkową. Wraz z ruchomością obciąża on jej części składowe, oraz w razie braku innego postanowienia umowy - przynależności.

Wierzyciel, którego wierzytelność została zabezpieczona zastawem ustawa nazywa zastawnikiem, natomiast właściciela, który obciążył swoją rzecz - zastawcą.
Zastaw wygasa z chwilą wygaśnięcia wierzytelności. Również z przeniesieniem wierzytelności zabezpieczonej, bez przeniesienia zastawu (art. 321 p1 kc). Zastaw wygasa w przypadku zwrócenia przez zastawnika rzeczy zastawcy (art.325 kc).